【ルーロー飯】(魯肉飯、ルーローファン）

とろとろの豚肉と甘辛味がたまらない、八角が香る定番台湾料理です。かけご飯として有名ですが、親子丼等の丼ものというよりは、他の惣菜と一緒に出す為、小ぶりな茶碗で出てきます。誰もが知っていて食堂にはほとんどメニューとしてあるぐらいメジャーな料理です。

 

【混ぜご飯】台湾の代表的な郷土料理・魯肉飯(ルーロー飯)とはどんなもの？