説明

タマリンドの酸味とココナッツミルクのマイルドさが特長のソースに、3種類の野菜を合わせた具だくさんな野菜カレーです。

◎食欲をそそる酸味
本場南インドで「コザンブ」は、具材も味付けも多彩。その中でも共通するタマリンドやトマトの酸味が効いた味わいを、ココナッツミルクでマイルドに仕上げました。にしきや特製スパイスミックスで味わいを深め、カレーリーフの香りをアクセントに仕上げています。

◎野菜たっぷり
コザンブはインド料理の中では、野菜の煮物的存在。酸味と辛みのアクセントが食欲をそそるソースに、食感が楽しめるレンコンとヤングコーン、彩りにグリーンピースを合わせました。