Hot Spicy Paradise(ホットスパイシーパラダイス) 麻婆豆腐、レトルトカレー、香辛料や調味料など辛いもの専門通販サイト【ホットスパイシーパラダイス】です!子供から超激辛好きまで全ての人にお好みの辛いものをお届けいたします。四川や麻辣といった中国、インド、タイ、韓国など世界各国の激辛料理とスパイスを取り揃えており、店長のおすすめ商品も随時ご紹介。今日という日にスパイスを!

1辛 にしき食品 にしきや 豚バラと3種きのこの台湾風かけごはん

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説明

八角香る具だくさん台湾風かけごはん(ルーロー飯風)

 

台湾のルーロー飯をイメージして、豚バラと3種類のきのこをたっぷりと入れ、醤油と黒みつで甘辛いソースで仕上げました。ラーメンの具材にしたり、ゆで卵や半熟卵を乗せて食べるのもおすすめです。

 

◎八角が香る甘辛いソース
八角や五香子(※)、紹興酒で香りを出し、醤油と黒みつでコクのある甘辛い味わいに仕上げました。また、隠し味にかきの旨みを加えることで、味に深みを出しています。
※五香子(ウーシャンシ)とは、中国・台湾のほぼ全域で使われている混合スパイスで、肉料理や魚料理に相性が良く、香りづけとして使われています。今回は、スターアニス・フェンネル・アニス・シナモン・クローブ・山椒を使用しています。

 

◎具だくさん
具材には、食べやすい大きさの豚バラと、ぶなしめじ・きくらげ・しいたけをたっぷりと入れ、食べ応えのあるかけごはんに仕上げました。

 

 

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福島県石川郡石川町大橋2-10
連絡先 TEL 0247-57-5881
FAX 0247-57-5882
営業時間 土日祝日除く8:30~17:307
定休日:土日祝日
運営責任者 事業開発部
丹内 紀充(タンナイ ノリミツ)
E-mail info@hotspicyparadise-shop.com

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