【タコス】(商品は探し中です)
トウモロコシから作られるトルティーヤに様々な具材をのせ、サルサ(ソース)をかけて食べるのが一般的で手軽に楽しむことができる軽食です。メキシコを代表する国民食。
トマトに唐辛子、コリアンダーなどの香辛料を加えた辛みのある赤いサルサ(サルサ・ロハ)が最もポピュラーでよく使われています。
【エンチラーダ】(商品は探し中です)
エンチラーダは鶏肉をフラワートルティーヤに乗せ、それを巻いたものにソースをかけた料理です。
ソースの種類が豊富なのが特徴で、トマトソースの他モーレやクリーム系のソースをかけることもあります。