Hot Spicy Paradise(ホットスパイシーパラダイス) 麻婆豆腐、レトルトカレー、香辛料や調味料など辛いもの専門通販サイト【ホットスパイシーパラダイス】です!子供から超激辛好きまで全ての人にお好みの辛いものをお届けいたします。四川や麻辣といった中国、インド、タイ、韓国など世界各国の激辛料理とスパイスを取り揃えており、店長のおすすめ商品も随時ご紹介。今日という日にスパイスを!

理想の生麺を一から作る

昭和25年から続く生麺作り

菊忠の麺はここが違う

コシのある麺とは、噛み応えがあるかどうか。

硬いかどうかではありません。

コシのある麺は、グルテンを形成させてつなぎ合わせている為、引っ張ると伸びていきます。

動画でその違いをご覧ください。

 

 

 

餃子は脇役ではない

 

ハンバーガーがポテトというパートナーを得て広まっていったように

らーめんには餃子というパートナーで広める方法がある。

餃子をアピールすることで、

主役のらーめんも一層引き立つ。

コシのあるもちもちの食感の菊忠の餃子皮ならそれが出来ます。

菊忠の生麺・餃子皮 全国へ卸販売 受付中!

 

手打ち麺はやっぱり美味しい。

しかし、そこにかかる時間は膨大です。

菊忠の手打ち風生麺が、その時間を少しでも削減できれば

スープにかける時間にその分を費やせます。

 

長い時間をかけて何度も試行錯誤しながら作り出した

手打ち風生麺をどうか至福の一杯にお役立てて下さい!

 

麺以外にもう少し時間をかけたい・もっとおいしい麺を提供したい等お考えのプロショップの皆様。

まずはサンプルで味を確かめて下さい!

サンプルは無料でお届け致します。

 

さらに詳しい説明はこちらへ‼

 

 

 

 

 

特集

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