【ジャークチキン】 ジャマイカの郷土料理であるスパイシーな味付けのグリルチキン。 ジャークチキンに欠かせない基本のスパイスといえば、ピメント（オールスパイス）とスコッチボネットの2種。他にも様々なハーブやスパイスを加えて、家庭や店ごとに味付けを変えて楽しまれています。 もっと詳しく知りたい人は→こちら
