Hot Spicy Paradise(ホットスパイシーパラダイス) 麻婆豆腐、レトルトカレー、香辛料や調味料など辛いもの専門通販サイト【ホットスパイシーパラダイス】です!子供から超激辛好きまで全ての人にお好みの辛いものをお届けいたします。四川や麻辣といった中国、インド、タイ、韓国など世界各国の激辛料理とスパイスを取り揃えており、店長のおすすめ商品も随時ご紹介。今日という日にスパイスを!

レトルトカレーをより美味しく食べるポイント

 

 

 

①主食を変える

 

まずはこれです。

 

レトルトカレーといっても種類があります。

それは主に以下の分類になります。

A 日本のカレーライス

B インドのインドカレー

C タイ等のエスニックカレー

 

それぞれのカレーにあった主食があります。

水っぽいカレーには硬めのライス。それだけでも大分違います。

日本のカレーは白米にあったカレーになっているのがほとんどです。

ですので、

「主食を合わせる」

とより一層おいしく頂けます。

 

日本のカレーライスには、このように日本の米があいます。

 

テーブルマーク 

国産こしひかり 

2食×3袋入り

 

 

テーブルマーク 

国産こしひかり 

5食入り

 

 

栄養を気にしたカレーも多いので、その場合はこのような健康志向の米にします。

城北麺工 

スーパー大麦・

もち麦・玄米ご飯

 

 

インドカレーには、香りの強いサフランライスです。

やっぱりインドカレーにはサフランライスがとても合います。

また、インドカレーにはナンという強力なアイテムもあります。

城北麺工 

サフランライス

 

エスビー食品

ナン用ミックス

 

 

 

タイを代表とするエスニックのカレーには、スープっぽいカレーが多いので

タイ米のような硬い米が合います。

その中でも上質なタイ米だと全然違います。

ヤマモリ

ジャスミンライス

 

 

このように主食を全部日本米にするのではなく

色々変えてみるとより一層おいしく召し上がれます。

 

 

 

②辛さを変える

 

カレーの醍醐味として、辛さがあります。

その辛さの度合いも、選ぶ時の一つの要素になります。

ここで「気に入っている味だけどもう少し辛かったらなあ」という時に使うものが辛味調味料です。

少し味が混じっているので、ただ辛くするだけではなく少し味も変わるものもありますので

どのぐらいの量を入れるといいかは研究が必要です。

 

バリ辛ブレンド バリ辛ブレンド

エスビー食品

バリ辛ブレンド

 

ただ辛くしたい時に使えます!

アンビカコーポレーション

チリパウダーホット

 

インド系のカレーにはやっぱりチリパウダーの辛味調味料を!

道の駅ひらた

ハバネロ一味襲来

 

最強に辛くしたい時に!ハバネロなので変な味にはなりません。舌がやられる辛さです。

 

 

③スパイスで味を変える

 

 

特集

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