日本にも馴染みのユッケジャン。その由来を見てみましょう。       韓国といえば、辛い料理が数多くありますが、辛い料理の中でも日本で一際、人気があるのが...

皆さんはスリランカカレーがどんなものかご存知でしょうか？     スリランカは、インドの南にある島国。 どこにあるか皆さんご存じですか？   この位置にあ...

日本のお隣・韓国の料理で代表的なビビンバ。     ビビンバは日本国内の焼肉店での提供も多く、日本人にとって馴染み深い料理の一つでしょう。   まず読み方で...

誰もが知っているメキシコ料理「タコス」     一昔前では日本の都市部でもタコス専門店が数多くありましたが、 2014年時点で大手タコスチェーンはほとんどが撤退。 &...

皆さんはルーローファンという丼物料理をご存知でしょうか。 無印良品がリリースしている「ごはんにかけるシリーズ」の中には、 ガパオライスやルーローファンなど、アジアの丼物料理を簡単に作れるキット...

タイ料理の人気屋台飯カオマンガイを解説いたします！     日本でも、人気が高まっている東南アジア料理ですが、 特定の国に留まらず、東南アジア全体で食べられているのがカオマ...

タイの酸っぱい春雨サラダ、ヤムウンセンの由来やレシピを見てみましょう！   皆さんは、ヤムウンセンという料理をご存知でしょうか？ タイ国内でよく食べられている、酸っぱい春雨サラ...

【辛い料理苦手でも食べられます】タイのスープ・トムカーガイとは？   トムカーガイというスープをご存知でしょうか？ 世界三大スープに数えられるトムヤムクンがあるタイ料理。 トムカ...

【四川料理】よだれ鶏とは？名前の由来やレシピについて解説     日本でも馴染み深い鶏料理であるよだれ鶏ですが、元は中国・四川地方の料理です。 料理名が初耳の人には...

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「食べるだけで痩せる方法ないかな」 「無理しないで出来れば簡単に痩せたい」   誰でも一度はこんな事を思った事がありませんか？   ダイエットには挑戦してみたいけど、でき...

皆さんは「あなたにとっての”おふくろの味”は？」と質問されたなら、どんな料理を想像しますか？     因みに、若い世代からシニア世代までの広い世代に同じ質問をすると、ほとんど...