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ブータンのスパイシーフード

 

【エマ・ダツィ】(現在商品がございません。探し中です)

ブータンの家庭料理「エマ・ダツィ」は、世界一辛い料理だと言われています。

基本的に玉ねぎ・生姜・チーズを使用したチーズ煮込みなので、一見辛くなさそうですが、この料理の特徴は唐辛子を調味料ではなくメイン食材としてふんだんに使用されます。

唐辛子そのものを齧る辛さが、世界一辛いと言われる所以なのかもしれません。

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