Hot Spicy Paradise(ホットスパイシーパラダイス) 麻婆豆腐、レトルトカレー、香辛料や調味料など辛いもの専門通販サイト【ホットスパイシーパラダイス】です!子供から超激辛好きまで全ての人にお好みの辛いものをお届けいたします。四川や麻辣といった中国、インド、タイ、韓国など世界各国の激辛料理とスパイスを取り揃えており、店長のおすすめ商品も随時ご紹介。今日という日にスパイスを!

スパイスでカレーを作る。どのように作るの?

初めてスパイスでカレーを作ってみました。

 

 

カレーはスパイスで作ることが出来ます。

出来ますと言いましたが、実は作ったことがありません。

 

インターネットで「スパイスカレー」と調べるといっぱい出てきます。

インドカレーを食べていると、

クミンがあるとインドカレーっぽいとか思うようになります。

それで自分で作ったら好きな感じのインドカレーが出来るかも?と思っていました。

 

今まではレトルトカレーにちょっと味を変えるのに使っていましたが

一から作ってみようと思いました。

 

 

クミン

 

 

結論から言いますが、 全然おいしく作れませんでした。。。(泣)

何かが足りていません。

 

 

 

ではスパイスを使って作ってみましょう。でもそもそもスパイスだけで作れるの?

 

使ったスパイスは全てアンビカコーポレーションのスパイス

 

 

 

①ガラムマサラ

②クミン

③ターメリック

④コリアンダー

⑤カレーパウダー

⑥チリパウダー

 

 

以上のスパイスを使い、 他に胡椒・塩・鶏ガラスープの素を調整しながら入れました。

が、おいしいカレーになりませんでした!

 

 

 

 

 

トマトかなあ。

どこのレシピにもトマトと書いてあるので トマトなのかなと思います。

トマト、全然いれていませんでした。

 

今度はトマトを使ってやってみます。

 

コツとか知っている人がいたら教えて下さい!

 

 

※最終的に、コスモのカレーフレークを入れて味を変えて食べました(笑)

 

 

人生には時には失敗が必要だ。今日という日にチャレンジを!

 

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