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スパイスでカレーを作る。どのように作るの?

初めてスパイスでカレーを作ってみました。

 

 

カレーはスパイスで作ることが出来ます。

出来ますと言いましたが、実は作ったことがありません。

 

インターネットで「スパイスカレー」と調べるといっぱい出てきます。

インドカレーを食べていると、

クミンがあるとインドカレーっぽいとか思うようになります。

それで自分で作ったら好きな感じのインドカレーが出来るかも?と思っていました。

 

今まではレトルトカレーにちょっと味を変えるのに使っていましたが

一から作ってみようと思いました。

 

 

クミン

 

 

結論から言いますが、 全然おいしく作れませんでした。。。(泣)

何かが足りていません。

 

 

 

ではスパイスを使って作ってみましょう。でもそもそもスパイスだけで作れるの?

 

使ったスパイスは全てアンビカコーポレーションのスパイス

 

 

 

①ガラムマサラ

②クミン

③ターメリック

④コリアンダー

⑤カレーパウダー

⑥チリパウダー

 

 

以上のスパイスを使い、 他に胡椒・塩・鶏ガラスープの素を調整しながら入れました。

が、おいしいカレーになりませんでした!

 

 

 

 

 

トマトかなあ。

どこのレシピにもトマトと書いてあるので トマトなのかなと思います。

トマト、全然いれていませんでした。

 

今度はトマトを使ってやってみます。

 

コツとか知っている人がいたら教えて下さい!

 

 

※最終的に、コスモのカレーフレークを入れて味を変えて食べました(笑)

 

 

人生には時には失敗が必要だ。今日という日にチャレンジを!

 

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